フルーツチャーハン
フジテレビ「バニラ気分」で松平健さんが作った料理
「フルーツチャーハン」のマツケンレシピ！
■材料（4人分）
・ドライリンゴ…20g
・ドライバナナ…20g
・ドライマンゴー…20g
・紹興酒…30cc
・ドライパイナップル…20g
・ランチョンミート…120g
・ご飯…600g
・卵…4個
・塩…適量
・こしょう…適量
・レタス…3枚
・長ねぎ…30g
・だし汁…200cc
・カレー粉…小さじ1
・チキンブイヨン…5g
・しょう油…小さじ1
・水溶き片栗粉…適量
・しょうが汁…10cc
・万能ねぎ…適量
■レシピ・作り方
１．ドライリンゴ・ドライバナナ・ドライマンゴーを細かく刻みます。
２．耐熱容器に１、紹興酒を入れて、電子レンジで加熱します。
３．ドライパイナップル・ランチョンミートを細かく刻みます。
４．ボウルにご飯、卵、塩、こしょうを入れて混ぜます。
５．フライパンに油、４を入れて炒めます。
６．ドライフルーツ、ランチョンミートを加えて炒めます。
７．ちぎったレタス、長ねぎを加えて炒めます。
８．鍋にだし汁、カレー粉、チキンブイヨン、しょう油を入れて煮立てます。
９．水溶き片栗粉、しょうが汁を加えて混ぜます。
１０．器に７のフルーツチャーハンを盛って、９のカレーソースをかけます。
１１．万能ねぎ、こしょうをかければ出来上がり。
