ブリ茶漬け
フジテレビ「バニラ気分」で松平健さんが作った料理
「ブリ茶漬け」のマツケンレシピ！
■材料（4人分）
・しょう油…120cc
・オリーブオイル…大さじ4
・柚子こしょう…小さじ1
・ブリ…15切れ（薄切り）
・緑茶…適量
・ご飯…お茶碗4杯
・しょうが…小さじ1（みじん切り）
・塩昆布…15g
・万能ねぎ…大さじ8
・マスタードスプラウト…適量
■レシピ・作り方
１．ボウルにしょう油、オリーブオイル、柚子こしょうを入れて混ぜます。
２．ブリを加えて漬けます。
３．フライパンに緑茶の葉を入れて、茶色くなるまで煎ります。
４．別のボウルにご飯、しょうが、塩昆布、万能ねぎを入れて混ぜます。
５．土瓶に３の茶葉、お湯を入れます。
６．器に４のご飯を盛って、マスタードスプラウト、２のブリをのせます。
７．２のタレ、お茶を注げば出来上がり。
