豚肉丼
フジテレビ「バニラ気分」で松平健さんが作った料理
「豚肉丼」のマツケンレシピ！
■材料（4人分）
・きゅうり…1本
・にんにく…5g
・しょうが…5g
・はちみつ…20g
・黒こしょう…小さじ1/4
・塩…適量
・塩…10g
・しょう油…大さじ2
・砂糖…小さじ3
・日本酒…大さじ2
・ごま油…大さじ2
・長ねぎ…90g
・豚肉（スライス）…500g
・ご飯…お茶碗4杯分
・あさつき…90g
・塩…小さじ 1/4
・ごま油…小さじ4
・いりごま…適量
・温泉卵…4個
・あさつき…適量
・七味唐辛子…適量
■レシピ・作り方
１．きゅうり・にんにく・しょうがは、すりおろします。
２．ボウルにきゅうり、はちみつ、黒こしょう、塩を入れて混ぜます。
３．別のボウルににんにく、しょうが、塩、しょう油、砂糖、日本酒、長ねぎ、ごま油を入れて混ぜます。
４．豚肉を細切りにして、３に加えて漬けます。
５．別のボウルにご飯、あさつき、塩、ごま油、いりごまを入れて混ぜます。
６．フライパンにごま油、４の豚肉を入れて焼きます。
７．２に豚肉を加えて、和えます。
８．器に５のご飯を盛って、７の豚肉をのせます。
９．温泉卵をのせて、４の漬けダレを温めてかけます。
１０．あさつき、七味唐辛子をかければ出来上がり。
