豚肉丼
フジテレビ「バニラ気分」で松平健さんが作った料理
「豚肉丼」のマツケンレシピ！
■材料（4人分）
・トマト…4個
・赤ピーマン…100g
・キャベツ…1/4個
・玉ねぎ…200g
・塩…適量
・一味唐辛子…適量
・もやし…200g
・万能ねぎ…200g
・塩…小さじ2
・日本酒…50cc
・レモン汁…120cc
・マヨネーズ…100g
・カルピス…大さじ2
・水…100cc
・塩…小さじ2
・こしょう…適量
・豚ロース肉…400g
・おろししょうが…小さじ2
・日本酒…50cc
・こしょう…適量
・おろしにんにく…小さじ2
・ご飯…800g
・韓国のり…適量
・焼酎…適量
・ウーロン茶…100cc
・ラー油…適量
■レシピ・作り方
１．トマトは角切り、赤ピーマン・キャベツは細切り、玉ねぎは薄切りにします。
２．フライパンにトマト、塩、一味唐辛子を入れて炒めます。
３．ボウルに赤ピーマン、キャベツ、もやし、万能ねぎ、玉ねぎ、塩、日本酒を入れて混ぜます。
４．レモン汁、マヨネーズ、カルピス、水、塩、こしょうを加えて混ぜます。
５．別のボウルに豚肉、おろししょうが、日本酒、こしょう、おろしにんにくを入れて混ぜます。
６．ご飯に２、韓国のりを加えて混ぜます。
７．フライパンに豚肉を入れて炒めます。
８．焼酎を加えて、アルコール分を飛ばします。
９．ウーロン茶を加えて炒めます。
１０．４に豚肉を加えて混ぜます。
１１．丼に６のご飯を盛って、１０の豚肉をのせます。
１２．韓国のり、ラー油をかければ出来上がり。
