牛丼
フジテレビ「バニラ気分」で松平健さんが作った料理
「牛丼」のマツケンレシピ！
■材料（4人分）
・赤ワイン…150cc
・みりん…90cc
・だし汁…500cc
・しょう油…200cc
・砂糖…100g
・ガーリックパウダー…適量
・牛ばら肉…360g
・塩…適量
・こしょう…適量
・玉ねぎ…1個
・ししとう…10本
・ミニトマト…16個
・ご飯…600g
・白ごま…適量
・万能ねぎ…適量
・ごま油…適量
■レシピ・作り方
１．鍋に赤ワイン、みりん、だし汁、しょう油、砂糖、ガーリックパウダーを入れて沸騰させます。
２．牛肉に塩、こしょうを振って、１に加えます。
３．フライパンに牛脂、２の牛肉を入れて焼きます。
４．牛肉を取り出して、玉ねぎ、ししとうを加えて炒めます。
５．１の鍋に牛脂、牛肉、玉ねぎ、ししとう、ミニトマトを加えて煮ます。
６．ボウルにご飯に白ごま、塩、万能ねぎ、ごま油を入れて混ぜます。
７．器にご飯を盛って、５をかければ出来上がり。
