ハワイ鍋
フジテレビ「バニラ気分」で松平健さんが作った料理
「ハワイ鍋」のマツケンレシピ！
■材料（4人分）
・日本酒…600cc
・昆布だし…600cc
・塩…小さじ2.5
・唐辛子…6本
・黒こしょう…小さじ1
・ハバネロ…2個
・オナガ…半身
・マヒマヒ…5切れ
・えび…5尾
・しょうが…6枚
・オイスターマッシュルーム…30g
・しいたけ…3個
・ニラねぎ…6本
・ロメインレタス…4枚
■レシピ・作り方
１．鍋に日本酒を入れて加熱し、アルコール分を飛ばします。
２．昆布だし、塩を加えて煮ます。
３．穴を開けた唐辛子、黒こしょう、ハバネロを加えます。
４．オナガ、マヒマヒを加えて煮ます。
５．えび、しょうが、オイスターマッシュルーム、しいたけ、ニラねぎを加えて煮ます。
６．焼いた石を加えます。
７．レタスを加えれば出来上がり。
