まぐろ月見丼
フジテレビ「バニラ気分」で松平健さんが作った料理
「まぐろ月見丼」のマツケンレシピ！
■材料（4人分）
・しょう油…60cc
・キムチの素…大さじ2
・卵黄…4個分
・山いも…300g
・水…70cc
・麺つゆ…30cc
・かぶ…1個
・塩…適量
・だしの素…適量
・マグロ…160g
・麦飯…540g
・白ごま…適量
・わさび…適量
■レシピ・作り方
１．器にしょう油、キムチの素、卵黄を入れて漬けておきます。
２．山いもはすりおろして、水、麺つゆを加えて混ぜます。
３．かぶは薄切りにして、塩、だしの素をふりかけます。
４．まぐろは食べやすい大きさに切り、１のタレを少量かけます。
５．麦飯に白ごま、わさびを加えて混ぜます。
６．丼に５のご飯を盛って、２のとろろをかけます。
７．４のまぐろ、３のかぶ、１の卵黄をのせれば出来上がり。
