すき焼き
フジテレビ「バニラ気分」で松平健さんが作った料理
「すき焼き」のマツケンレシピ！
■材料（4人分）
・大根…1/2本
・ごぼう…1/2本
・玉ねぎ…1/2個
・ポン酢…150cc
・日本酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・水…適量
・牛脂…適量
・豚ばら肉…400g
・牛ロース肉…400g
・焼き豆腐…1丁
・ミニトマト…8個
・しらたき…1玉
・春菊…1束
・ご飯…適量
・卵…4個
・万能ねぎ…適量
■レシピ・作り方
１．大根はすりおろし、ごぼうはささがき、玉ねぎは薄切りにします。
２．ボウルにポン酢、日本酒、砂糖、水を入れて混ぜます。
３．鍋に牛脂、玉ねぎを入れて焼きます。
４．豚肉、牛肉を加えて焼きます。
５．２の割下、ごぼう、焼き豆腐、ミニトマト、しらたき、春菊を加えて煮ます。
６．器に大根おろしを入れて添えれば出来上がり。
※シメにはご飯にすき焼き、卵、万能ねぎをかけて牛丼にします。
