天丼
フジテレビ「バニラ気分」で松平健さんが作った料理
「天丼」のマツケンレシピ！
■材料（4人分）
・うど…20g
・長ねぎ…適量
・アスパラガス…40g
・水…適量
・天ぷら粉…60g
・桜えび…50g
・黒こしょう…適量
・ご飯…4人分
・ガリ…60g
・白ごま…適量
・バジル…4枚
・水…100cc
・めんつゆ…50cc
・唐辛子…適量
・ポン酢…適量
・トマト…2個
・バジル…6枚
■レシピ・作り方
１．うどは薄切り、長ねぎ・アスパラは小口切りにします。
２．ボウルに水、天ぷら粉を入れて混ぜます。
３．桜えび、長ねぎ、アスパラ、黒こしょうを加えて混ぜます。
４．別のボウルにご飯、ガリ、白ごまを入れて混ぜます。
５．クッキングシートに３をのせます。
６．油に５（シートのまま）を入れて揚げます。
７．バジル、ウドも衣をつけて揚げる。
８．鍋に水、めんつゆ、唐辛子、ポン酢、トマト、バジルを入れて加熱します。
９．丼にご飯を盛って、天ぷらをのせて⑧をかければ出来上がり。
