カレーハンバーグ
フジテレビ「バニラ気分」で松平健さんが作った料理
「カレーハンバーグ」のマツケンレシピ！
■材料（4人分）
・にんにく…8g
・しょうが…5g
・玉ねぎ…150g
・じゃがいも…150g
・にんじん…75g
・らっきょう…適量
・サラダ油…適量
・豚挽き肉…600g
・パン粉…45g
・牛乳…90cc
・卵黄…2個
・ナツメグ…適量
・砂糖…10g
・こしょう…適量
・チキンブイヨン…5g
・塩…適量
・玉ねぎ…100g
・にんにく…10g
・しょうが…6g
・トマト…200g
・コーン…100g
・カレー粉…大さじ2
・チキンブイヨン…5g
・水…400cc
・ガラムマサラ…適量
・ご飯…200g
・キャベツ…1/4玉
・ししとう…12本
・塩…適量
・こしょう…適量
・カレー粉…適量
・温泉卵…4個
■レシピ・作り方
１．にんにく、しょうが、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、らっきょうはみじん切りにします。
２．フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れて炒めます。
３．２を取り出して冷ましておきます。
４．ボウルに豚肉、パン粉、牛乳、卵黄、ナツメグ、砂糖、こしょう、チキンブイヨン、塩、３を入れて混ぜます。
５．４のタネをハンバーグの型にします。
６．フライパンにサラダ油、５入れて、フタをして両面を焼きます。
７．お皿にハンバーグを盛ります。
８．フライパンにキャベツ、ししとうを入れて炒めます。
９．塩、こしょう、カレー粉を加えて混ぜます。
１０．玉ねぎ、にんにく、しょうが、トマト、コーン、チキンブイヨン、水、ガラムマサラを加えてカレーを作ります。
１１．７のお皿にご飯、らっきょう、９を盛って、１０のカレーをかけます。
１２．温泉卵をのせれば出来上がり。
