ドリア
フジテレビ「バニラ気分」で松平健さんが作った料理
「ドリア」のマツケンレシピ！
■材料（4人分）
・米…2カップ
・押し麦…50g
・はと麦…20g
・ピスタチオ…20g
・チキンブイヨン…適量
・バター…10g
・玉ねぎ…30g
・あさり…60g
・えび…60g
・いか…60g
・ブランデー…適量
・白ワイン…30cc
・牛乳…350cc
・片栗粉…大さじ1
・生クリーム…50cc
・かぶ…50g
・かぶの葉…30g
・小松菜…50g
・水…100cc
・卵黄…1個
・ミニトマト…4個
・塩…適量
・こしょう…適量
・パルメザンチーズ…適量
・ミックスチーズ…100g
■レシピ・作り方
１．炊飯器に米、押し麦、はと麦、ピスタチオ、チキンブイヨンを入れて普通に炊きます。
２．フライパンにバター、玉ねぎを入れて炒めます。
３．あさり、えび、いかを加えて炒めます。
４．ブランデー、白ワインを加えて炒めます。
５．片栗粉を牛乳で溶いたもの、生クリームを加えて混ぜます。
６．かぶ、かぶの葉、小松菜、水、卵黄を加えて混ぜます。
７．ミニトマト、塩、こしょう、パルメザンチーズを加えて混ぜます。
８．耐熱皿に１のご飯を盛って、７をかけます。
９．ピスタチオ、ミックスチーズをのせてオーブンで焼けば出来上がり。
