ミートボール
フジテレビ「バニラ気分」で松平健さんが作った料理
「ミートボール」のマツケンレシピ！
■材料（4人分）
・合挽き肉…300g
・塩…適量
・しょう油…小さじ1/3
・ごま油…大さじ1
・日本酒…大さじ1
・水溶き片栗粉…大さじ1
・卵…1個
・こしょう…適量
・フライドオニオン…大さじ4
・しょうが（みじん切り）…小さじ2
・ピザ用チーズ…70g
・トマトカップスープ…6パック
・トマト…2個
・にんにく…小さじ2
・唐辛子…2本
・水…800cc
・キャベツ…1/4個
・パセリ…適量
・黒こしょう…適量
■レシピ・作り方
１．ビニール袋に合挽き肉を入れて揉みます。
２．塩、しょう油、ごま油、日本酒、水溶き片栗粉、卵、こしょうを加えて揉みます。
３．フライドオニオン、しょうがを加えて混ぜます。
４．３でチーズを包んで丸めます。
５．鍋にトマトカップスープ、お湯を入れて混ぜます。
６．トマト、にんにく、唐辛子を加えて煮ます。
７．４の肉団子を加えて、弱めの中火で煮ます。
８．ボウルに水、塩を入れて混ぜます。
９．８にキャベツを浸して、電子レンジで加熱します。
１０．７に塩、こしょうを加えて混ぜます。
１１．器に９のキャベツを盛って、１０のトマトスープをかけます。
１２．パセリ、黒こしょうをかければ出来上がり。
