ピザ
フジテレビ「バニラ気分」で松平健さんが作った料理
「ピザ」のマツケンレシピ！
■材料
・食パン…2斤
・にんにく…15g
・梅干し…2個
・ホールトマト…100g
・塩…適量
・こしょう…適量
・オリーブオイル…適量
・仙台味噌…40g
・信州味噌…40g
・卵黄…2個
・日本酒…大さじ3
・モッツァレラチーズ…1/2個
・大葉…10枚
・万能ねぎ…適量
・黒こしょう…適量
・白ごま…適量
■レシピ・作り方
１．食パンはスライスして耳を落とします。
２．にんにくはすりおろし、梅干しは刻んでおきます。
３．トースターで食パンを焼きます。
４．ボウルにホールトマト、にんにく、塩、こしょう、オリーブオイル、梅干しを入れて混ぜます。
５．別のボールに仙台味噌、信州味噌、卵黄、日本酒を入れて混ぜます。
６．焼いた食パンに４と５のソースを塗ります。
７．モッツァレラチーズをのせて、トースターで焼きます。
８．大葉、万能ねぎ、黒こしょう、白ごまをのせれば出来上がり。
