夏バテ解消

夏バテになると食欲不振になり、栄養不足になり、さらに体調が悪くなるという悪循環に陥ってしまいます。
こんな嫌な夏バテにも、酢は効果的。

酢の酸味や匂いは、味覚や臭覚を刺激して、脳の摂食中枢に働きかけます。
そして、唾液や胃酸の分泌を促進するので、消化吸収も良くなります。

また、酢には煮込み料理に使うと味にコクを出したり、油っこい料理をサッパリ食べられるようにする効果もあります。
酢を上手に使って、夏バテを解消しましょう。

疲労回復
運動をした後などに体が疲れを感じる原因は、エネルギー源となるグリコーゲンを消耗することにあります。

カルシウムの吸収率アップ
ミネラルは体内で吸収されにくい成分です。
しかし、酢と一緒に摂取すると、吸収率が上がることが最近の研究で分かってきています。

血糖値の上昇を抑える
血糖値とは、血液中のブドウ糖濃度をあらわした数値です。

血圧を下げる
酢酸には、血圧上昇に関わっているホルモン調節機構を穏やかにする効果があります。

便秘解消
酢には便秘を和らげる効果があります。